红火龙果冰淇淋的做法 水果一一红火龙果冰淇淋 红火龙果冰淇淋怎么做

“女儿一直吵着吃冰淇淋，我只好满足她要求。正好家里有红火龙果，为了颜色更好看，于是我就用了些红火龙果汁做冰淇淋。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红火龙果冰淇淋的做法步骤

• 1、红火龙果约130克，在搅拌机里搅匀。

• 2、过滤，去黑子留汁，约80克。

• 3、煮锅里倒120克纯牛奶，蛋黄2个，白砂糖三分之二。(总共准备50克白砂糖)搅匀。

• 4、小火煮，不用煮沸腾，煮至冒小泡。(不是搅拌的泡泡，是煮出来的小泡)煮至八九分热，待凉。

• 5、淡奶油加剩下的白砂糖，打发至固态。

• 6、打发好的奶油，加凉了的蛋黄牛奶湖，加过滤的红火龙果汁80克。

• 7、搅拌均匀，用保鲜膜封住，放入冰箱冷冻一晚上。

• 8、用勺子舀冰淇淋，直接开吃。