榴莲冰激凌的做法 夏天的一道清凉－－榴莲冰激凌 榴莲冰激凌怎么做

“榴莲是我们全家人的最爱，那个香味真是沁人肺腑，不愧是水果之王，以前在家没吃过榴莲冰激凌，前几年去泰国，几乎每天都要买榴莲或者吃榴莲冰激凌，真是大饱口福，现在自己学着做冰激凌，当然首选的水果是榴莲，做的还没冷冻好呢昨晚小的们回来就吃了几个，今天早晨才完全冷冻实了。
这次做的本想裱上小花呢，谁知天太热装入裱花袋的榴莲糊用手一握就软了，裱不成，管他好看不好看吧，好吃就行。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 调味 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

榴莲冰激凌的做法步骤

• 1、蛋黄加糖搅匀

• 2、再加牛奶搅匀

• 3、灶上开小火，连加热连搅

• 4、搅至浓稠稍有纹路即可

• 5、端下来放在凉水盆上速凉

• 6、榴莲加上50克奶放入料事机里搅打

• 7、搅打成榴莲糊

• 8、把榴莲糊倒入凉透了的奶黄糊里搅匀

• 9、淡奶油打至七分发

• 10、倒入搅好的榴莲蛋奶糊中

• 11、搅拌均匀后入冰柜里冷冻

• 12、两个小时后拿出来搅打一下，再放回去冷冻，反复三到四次

• 13、准备好冰激凌小杯子

• 14、搅打最后一次的结束后装入小杯子

• 15、留了一点装入裱花袋，想把上面裱上小花，没想到天太热，一会就软了，所以小花也没裱成，孩子们喜欢就行