鲜芒果冰淇淋的做法 鲜芒果冰淇淋怎么做

“小孩喜欢吃冰淇淋，自己做的干净看得见哈！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 冷冻 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜芒果冰淇淋的做法步骤

• 1、鸡蛋黄两个加糖40g搅拌均匀，打一会，比较偏白了哦！加入两滴柠檬汁去味。

• 2、放到锅上煮，注意小火，一直搅拌避免糊锅，煮到粘稠了关火，我有过滤了一下，倒入碗中凉着。

• 3、奶油加糖40g打发，八成的时候，我喜欢稍微打泡一点。

• 4、加芒果打成泥，慢慢加入蛋液，搅拌均匀，最后再慢慢导入奶油里面，搅拌均匀，放入冰箱。

• 5、每过半个小时拿出搅拌一下，比较容易没有那么多沙冰，搅拌四五次，然后冻好后用勺舀出形状就好了哦。

小窍门

1.请注意要去搅拌哦，搅拌了之后会有冰淇淋软软的感觉，要不就是冰沙哦！