芒果冰淇淋的做法 麦旋风之芒果冰淇淋 芒果冰淇淋怎么做

“家里买了一箱芒果，吃不完，就想了个办法，做成冰淇淋了，发现很有哈根达斯的范儿。不错，以后还要做草莓的，香蕉的～～”

食材明细

• 果味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芒果冰淇淋的做法步骤

• 1、将蛋黄入打蛋盆。加入白糖用打蛋器搅打至乳白，加入柠檬汁去腥搅匀，然后倒入牛奶拌匀。蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。

• 2、芒果取果肉，入搅拌机搅拌成芒果泥。这个忘记拍照了，只剩下装芒果泥的容器。呵呵

• 3、淡奶油摇匀倒入容器中加入白糖，用电动打蛋器中速打至６成发

• 4、芒果泥分多次倒入冷却的蛋奶浆，搅拌均匀。再将其倒入打好的奶油中，拌匀

• 5、处理好的冰淇淋糊入密封盒，放冰箱冷冻，每半小时取出用勺刮松，重复5—6次

• 6、到这个程度基本就可以长时间冷冻了

• 7、将冰淇淋取出用勺挖成圆球，撒上奥利奥碎、装饰巧克力棒即可