食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
西红柿菜花棒子骨汤的做法步骤
1、准备好原材料,西红柿烫水去皮。
2、我用的是咸肉上的棒子骨,所以没有氽烫,新鲜的骨头要在热水中氽烫,去血水,捞出在冷水中冲洗,沥干水分,西红柿切块,菜花掰成小块备用,葱切段。
3、锅中入水,加入氽烫的排骨、西红柿、葱、姜,盖上盖子,煮约40分钟,盛出装碗。
4、锅中加水,加入氽烫过的骨头、西红柿、菜花,姜、葱,盖盖子,炖40分钟左右就好了。
我家是有小宝宝,所以我煮的很烂,只要喝汤就可以吃到西红柿和菜花了,夏天给老人和孩子吃都不错