“银耳的营养成分也很高,历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,冰糖也具有润肺止咳清痰去火的作用;总的来说这是一款美味却有不缺营养的美食。做这个炖品时还可以放莲子,只是家中没有咯,所以我加了几粒枸杞。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
雪梨炖银耳的做法步骤
1、准备原料。
2、银耳用水泡发去蒂,雪梨去皮籽切块备用。
3、将雪梨银耳蔗糖放碗内。
4、加几粒枸杞,一碗水上蒸锅炖30分钟即可。