银耳煲雪梨的做法 银耳煲雪梨怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

银耳煲雪梨的做法步骤

• 1、准备了下材料，没有雪梨就拿了一般的梨子代替喽

• 2、材料切配，泡发

• 3、用温水洗洗

• 4、加入净水

• 5、加盖煲五六个小时，直到汤汁粘稠

• 6、汤汁粘稠

• 7、其实煲是加冰糖最好，我用了白糖代替

• 8、成品

小窍门

1.选木耳时要品质好些的。
2.我一般都是晚上睡时煲调自动，第二天早上刚刚好。
3.最好当天煲出来的当天喝完，，银耳好吃，却也有一定的危险性。有一种情况，会使得银耳变成“毒药”，那就是食用过夜的银耳汤（羹）。因银耳含有较多的硝酸盐类.煮熟的银耳，如果放置的时间长了，硝酸盐会在细菌的分解作用下，还原成亚硝酸盐。人吃了含亚硝酸盐较多的银耳汤后，会使血液里的血红蛋白丧失携带氧气的能力，从而破坏人体的正常造血功能，严重者还会使人发生呕吐、昏迷甚至死亡.家庭做银耳汤时，应现做现吃.所以，过夜的银耳最好不要食用。