干贝肉碎冬瓜汤的做法 解暑汤---干贝肉碎冬瓜汤 干贝肉碎冬瓜汤怎么做

“干贝肉质细嫩鲜美，营养丰富，堪称筵席上的一颗明珠，还是高级的滋补品。由于属平性、适合任何人食用。冬瓜具有清热解毒，利尿化痰的功效。适用于慢性胃炎，中暑高烧，小便不利、肾炎，昏迷等病症。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干贝肉碎冬瓜汤的做法步骤

• 1、干贝冷水泡半小时后洗净。

• 2、冬瓜用1茶匙盐腌出水后马上洗掉。

• 3、大火煮开水，放入干贝，煮10分钟。

• 4、再加入肉碎。

• 5、冬瓜也加入。

• 6、调入姜丝，继续大火煮。

• 7、煮至冬瓜周边有点透就关火焖一会即可。

• 8、焖一会以后冬瓜就会全都呈现半透状。这样的冬瓜不会太烂。

小窍门

冬瓜属寒，多加姜丝。冬瓜籽可治慢性胃炎，润肺化痰，消痛利尿，润泽皮肤。冬瓜皮对利尿，消水肿有明显效用。