青龙玉凤汤的做法 广式----青龙玉凤汤 青龙玉凤汤怎么做

“来广州一年多了，慢慢的越来越喜欢这个包容的城市！各种形形色色的人，各阶层的人，都可以在这个包容的城市找到适合自己的生活方式！大家应该对广式青龙白虎汤很熟悉了，这次开订货会，喝到了另外一道特别的汤，就是青龙玉凤汤！对于像我这种长期熬夜，眼睛酸酸的，对着电脑的人非常有帮助。现在广州的气温非常的高了，这道汤对去湿排汗，去燥热都是非常有帮助的”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青龙玉凤汤的做法步骤

• 1、胡萝卜洗净，我喜欢用这种小胡萝卜，口感更鲜甜！

• 2、青橄榄洗净，用刀每颗划10下！

• 3、排骨洗净淖水，胡萝卜切块，姜切丝

• 4、枸杞叶逆方向从枝条上取下来，枝条上面有刺，取叶子的时候稍稍小心点！洗净

• 5、锅子放入水，等水开后，将胡萝卜、排骨、橄榄、姜放入锅子，大火煲30分钟

• 6、放入盐，再转小火10分钟，出锅前放入枸杞叶！口感回甘，很好喝，对眼睛很滋润！

小窍门

不要去拍打橄榄，橄榄内核里的汁与刀会产生化学反应，会有毒
排骨淖水，去掉多余的油脂和血污