酒酿年糕枣汤的做法 温暖补血的------酒酿年糕枣汤 酒酿年糕枣汤怎么做

“这几天下雪后，气温很低，一直很冷，今晚来碗暖身点心【酒酿年糕枣汤】，其酒酿是俺自做桂花甜酒酿，这次做了就表面有点黄，可能是温度太高引起的吧，但吃口不影响，嗨，味道还是不错的。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酒酿年糕枣汤的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、锅内放水，中火烧开后，放入红枣、宁波年糕，盖上盖。

• 3、煮开后，磕入鸡蛋，等鸡蛋慢慢凝结后。

• 4、放入自制酒酿，搅拌一会儿（注意：不用多烧）。

• 5、再放入白砂糖，搅拌，立即关火。

• 6、盛入碗中，一碗热气腾腾酒酿年糕枣汤就出锅啦。

小窍门

1.如果用普通红枣，就要洗净，先煮一段时间。
2.酒酿放入，不易多烧，容易影响口味。
3.酒酿也可以和糯米小汤团烧。