南瓜蔬菜浓汤的做法 南瓜蔬菜浓汤怎么做

“邻居在天台搭了个大棚，忙忙碌碌种了很多蔬菜瓜果。结了第一批小南瓜就给我送了一些过来，这可是真正的绿色无污染蔬菜哦！

看着这可爱的小南瓜真心舍不得吃啊，放在家里欣赏了一段时间后，终于准备吃掉它！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜蔬菜浓汤的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、南瓜切开，用勺子挖出里面的肉。

• 3、洋葱胡萝卜芹菜全部洗净切丁。

• 4、锅子中火烧热，放入一小块黄油。

• 5、黄油融化后，倒入洋葱丁炒香。

• 6、倒入胡萝卜丁和芹菜丁炒1-2分钟。

• 7、加入适量的高汤（不要太多，以免煮出来太稀）

• 8、转入小锅中，加入挖出南瓜肉，盖好盖子小火煮15-20分钟左右，南瓜软烂即可。

• 9、用搅拌机打成泥状。

• 10、煮至浓稠后加适量的盐和胡椒调味即可。

• 11、煮好后可倒入挖好的南瓜壳中或者碗中，（淡奶油倒入裱花袋中，前面剪个小口），在表面剂上3圈淡奶油，用牙签轻轻的拉出花型会更漂亮！

小窍门

取南瓜肉的时候小心，不要把外壳给弄破了。

南瓜肉可以弄小点，这样煮起来比较容易熟。

用黄油煮会比较香点，如果没有的话，植物油也一样。

根据自己的喜欢来调味。