洛神乌梅汤的做法 洛神乌梅汤怎么做

“稀里哗啦一阵雨，看着阵势挺大，却很快偃旗息鼓。
猛烈的阳光继续坐镇，说好的降温呢？
还是来一杯洛神乌梅汤，宽慰一下被阳光灼得萎蔫儿的心。。。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

洛神乌梅汤的做法步骤

• 1、用料：洛神花20克，乌梅15颗，甘草5克，山楂干10克，陈皮5克，水1800克，冰糖40克。

• 2、将除冰糖外的食材用清水冲洗后加水浸泡半小时。

• 3、倒入砂煲中。

• 4、大火煮沸后转小火煮40-50分钟。

• 5、将冰糖放入容器中。

• 6、把煮好的乌梅汤倒入容器中，滤出渣滓。

• 7、放凉，或冷藏后享用。

小窍门

熬煮乌梅汤不宜使用铁锅，以砂煲为佳。
冰糖用量可以随意增减。