咸猪骨苹果甘笋汤的做法 咸猪骨苹果甘笋汤怎么做

“这是一锅能用不浪费的汤，并不是最好的汤，纯粹是为了不浪费那两块咸猪蹄的骨头再加上苹果和红萝卜而做的，反正天气热，多喝汤也挺好。”

食材明细

• 果味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

咸猪骨苹果甘笋汤的做法步骤

• 1、为了吃猪蹄，把肉削下来吃了，剩下骨头，能吃不浪费，用来煲个汤当水喝。

• 2、高压锅放生姜3片，放入骨头，设置粥档调至30分钟。

• 3、时间到后，用细密网筛撇去油星或油层。

• 4、红萝卜不削皮切滚刀块、苹果去芯不去皮，切成八瓣，然后放入汤里，不盖盖子，再用煲粥档煮20分钟，OK，汤在享用时加一点点精盐。Enjoy!

小窍门

1、不建议煲汤时放盐；
2、水果和蔬菜不用煲太久。