糖桂花银耳羹的做法 糖桂花银耳羹怎么做

“桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。

桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消瘀，并促进肠道秽浊物质的排泄；桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。

桂花香气清新，有很高的食用价值，是秋季常见的保健食品。

糖桂花，性平，味甘。糖桂花银耳羹，有润肺生津止咳，和中益肺，舒缓肝气，滋阴的功效。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

糖桂花银耳羹的做法步骤

• 1、准备好糖桂花、银耳、枸杞子。

• 2、银耳提前泡发，洗净、撕小朵备用。

• 3、银耳入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖30分钟。

• 4、加入冰糖，炖5分钟。

• 5、加入枸杞子，炖2分钟。

• 6、加入糖桂花，拌匀。炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。

小窍门

1、糖尿病患者、火热内盛者慎食糖桂花。
2、银耳羹甜度随个人口味而定，不喜欢太甜，冰糖也可以不用。