桃胶皂角米莲子银耳羹的做法 桃胶皂角米莲子银耳羹怎么做
“桃胶,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物,脂肪,蛋白质和植物胶原蛋白。
雪莲子又名雪莲果,产自青藏高原雪山一带。果实粘稠,色泽晶莹,口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。本草纲目中记载雪莲子有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用,是保肝润肺养颜美容的食品。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
桃胶皂角米莲子银耳羹的做法步骤
1、桃胶放在大碗中,加入适量水浸泡12个小时以上(可以晚上泡,第二天早上也可以)
2、雪莲子也泡12个小时以上
3、浸泡之后把杂质挑选出去(这次买的没那么多杂质喔😊)
4、莲子提前一个小时泡,嫌莲子心苦的可以挑出去。我没有挑😉
5、红枣枸杞
6、银耳泡半个小时就可以了,然后撕小朵
7、银耳、莲子和雪莲子加适量水煮1个半小时,然后加入桃胶和红枣枸杞再煮1个小时左右,熬出胶质即可,最后放入冰糖。
8、美容养颜的喔
9、成品
小窍门
为了避免粘锅,放入桃胶后记得搅拌喔