黑豆花生银耳羹的做法 黑豆花生银耳羹怎么做

“黑豆味甘、性平，有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。



银耳，性平，味甘淡，煲汤具有较高的营养和要用价值。黑豆入肾经，具有滋肾补肾、补血明目的功能，适合肾虚体弱、身面浮肿的人食用。黑豆汤含有丰富的维生素E，常喝能滋养肌肤、乌黑秀发。银耳有滋阴润肺、养胃生津、滋阴补液的作用。

黑豆花生银耳羹是一道不错的美食，具有较高的营养和药用价值。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黑豆花生银耳羹的做法步骤

• 1、准备好银耳、黑豆、花生、枸杞子、冰糖。

• 2、银耳、黑豆、花生分别泡发、洗净。

• 3、黑豆、花生放入饭煲中，加入适量冷水，炖煮至熟烂；盛起备用。

• 4、银耳洗净，倒入电饭煲，加入冷水，煮饭档炖煮30分钟。

• 5、加入冰糖，煮5分钟。

• 6、加入枸杞子。

• 7、煮好的黑豆、花生连汁一起倒入银耳中。

• 8、炖煮好的银耳羹，盛入碗中，温热食用。

小窍门

1、黑豆性质较为寒凉，不宜冰镇后食用。

2、黑豆汁不要倒掉，一起饮用营养更佳。

3、血粘度高者不宜食用花生红衣，可以去皮后再炖煮。