黄豆芽大骨汤的做法 黄豆芽大骨汤怎么做

“猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
猪骨煮汤能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄豆芽大骨汤的做法步骤

• 1、猪骨洗净

• 2、黄豆芽摘去根部，洗净

• 3、红萝卜切块，全贝去掉黑黑的部分，泡去沙子

• 4、猪骨用沸水煮出血水

• 5、取一汤煲放入适量的水，烧沸后加入猪骨、姜片和全贝先煲

• 6、煲至汤色浓白时加入红萝卜块煲30分钟左右

• 7、再加入黄豆

• 8、所有材料再煲10-15分钟左右，下盐调味

• 9、喝汤时洒入胡椒粉和葱花，就成了