红萝卜紫菜汤的做法 红萝卜紫菜汤怎么做

“紫菜是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。21世纪初中国紫菜产量跃居世界第一位。富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜有这么多好处，现在就来做一个紫菜汤，叫做“红萝卜紫菜汤”。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红萝卜紫菜汤的做法步骤

• 1、准备材料，紫菜、猪肉碎、切好的红萝卜粒

• 2、将猪肉碎加1茶匙盐、半茶匙白砂糖、小许生粉、蚝油调味

• 3、紫菜发水、洗净

• 4、已洗净的紫菜，放好备用

• 5、将红萝卜粒、紫菜加入锅中煮8分钟，放2茶匙盐、半茶匙白砂糖调味

• 6、将4茶匙马蹄粉用冷水调好

• 7、慢慢倒入汤中，搞匀

• 8、加入葱花

• 9、上碗

• 10、“红罗卜紫菜汤”就做好了

小窍门

加了马蹄粉做出来的汤，会滑很多。