百合金鲴立鱼汤的做法 百合金鲴立鱼汤怎么做

“百合可润肺止咳、清心安神，可以治疗肺热咳嗽、虚烦惊悸、失眠多梦等症，是非常好的保健食品，特别女性更应该多吃来滋补，金鲴立鱼的鱼刺附近有点苦味，有清热祛痰的功效，两者结合能滋阴润燥，化痰定喘，养阴益气的作用。
煮后的百合带有丝丝甜味，跟鱼骨散发出的稍许苦味结合一起，搭配会很清爽甘甜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

百合金鲴立鱼汤的做法步骤

• 1、百合掰散清洗干净，金鲴立鱼清理干净内脏备用。

• 2、锅内倒水开水然后把鱼倒进去。

• 3、加入几片姜片去腥。

• 4、加入一点切细的肉丝。

• 5、煮2分钟后倒入百合。

• 6、盖上锅盖改中火煮15分钟，最后加盐调味即可。

小窍门

1.加入一点瘦肉可以使汤很甘甜，也可以不加的。
2.金鲴立鱼可以适当稍微比其他那种海鱼多煮一会没关系，因为肉质不同，不会软烂掉的。
3.很鲜美的汤，不加鸡精都可以，要趁热喝哦。