酸辣蛋花汤的做法 富硒姐姐鸡蛋羹教你做：酸辣蛋花汤 酸辣蛋花汤怎么做

“酸辣蛋花汤是一道家常汤菜，制作原料主要有鸡蛋，嫩豆腐，水发木耳。这道汤的酸味主要就是靠番茄，十分开胃爽口。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣蛋花汤的做法步骤

• 1、把鸡蛋打在碗里，打散。

• 2、豆腐切成小块或细条待用。

• 3、把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝。

• 4、炒锅置旺火，下油，用少量葱花炝锅，。

• 5、倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋和酱油下锅烧开。

• 6、勾入水淀粉拌匀。

• 7、把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即成。