羊肉甘蔗汤的做法 羊肉甘蔗汤怎么做

“陈允斌养生专家推荐的羊肉甘蔗汤，是冬季全家人的进补汤，羊肉温补、容易生燥，阴虚火旺人不宜吃，但加了甘蔗后，情况就不同了。因为甘蔗的功效：生津止渴、除胃热、养胃阴、中和药性。甘蔗它实际上是一道天生的中药，它相当于有一味中药叫复脉汤，非常的平和。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

羊肉甘蔗汤的做法步骤

• 1、把切块的羊肉和冷水、葱头、料酒、姜片一起煮开汆一下。

• 2、将甘蔗削皮，切段。

• 3、沸腾锅内放羊肉、甘蔗和姜片。

• 4、倒入适量水。

• 5、置入沸腾锅内，按“炖肉”键。锅的火力会随时间由大变小火炖。

• 6、炖好后，取甘蔗和汤倒入碗内饮用。好喝呀！（羊肉用去炒菜了）

小窍门

1羊肉（带骨羊肉更好）
2原方是：冷水下锅放入葱姜。水开后，放入甘蔗转小火炖羊肉熟。起锅喝汤吃肉。
3炖好的肉汤也可加适量盐调味。