甘蔗羊肉汤的做法 甘蔗羊肉汤怎么做

“【甘蔗羊肉汤】煮一锅又暖身又滋润的汤
　　记不清看的是那个关于养生的节目，说到用甘蔗跟羊肉一起煮汤，食物性质可以互补，适合这个季节吃，那当然要做了。
　　煮好的汤出人意料的好吃，甘蔗的那种特别的甜全都煮进了汤里，不需要调料，喜欢的话可以放一点儿盐，不喜欢可以喝原味的，试一下吧。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

甘蔗羊肉汤的做法步骤

• 1、材料图。

• 2、羊肉切块。

• 3、将甘蔗去皮切段。

• 4、另起一锅，加清水，放入焯好水的羊肉和甘蔗，大火烧开，转小火炖煮90分钟。

• 5、关火前十分钟加一点儿盐调味，放入泡好的枸杞。上桌即可享用。

小窍门

半斤羊肉配两小节甘蔗，不必太多。
这种汤，火候一定要把握好，时间如果不够，羊肉不会酥烂，不好吃。
可以用砂锅慢慢的煮，时间来不及的话也！可以用高压锅煮。