甘蔗羊肉煲怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:40分钟

甘蔗羊肉煲，这是一道由甘蔗和羊肉为主要原材料制作出来的菜品，味道浓郁芬芳，吃起来羊肉的肉质非常鲜嫩，非常软绵绵的，但是又有着一股特殊的嚼劲，也正是一道菜出名的地方，而且除了口感和风味良好之外，还含有丰富的营养价值，能够补充各种有营养的物质。

主料

甘蔗 ：3节
羊肉 ：500g

辅料

姜 ：大块

具体步骤

羊肉清洗干净切大块

甘蔗切段，准备好姜片，红枣，蒜苗头，少许香菜

羊肉去血水后放入煲，加入所有材料后煲滚后转小火煲两个钟

煲够时间后加盐就可食用

烹饪技巧

需要准备足够量的食材和佐料，有甘蔗，羊肉，香菜，红枣，蒜苗，姜，尤其是调味品更加重要。羊肉放入煲中需要先开中火或者大火先将羊肉煮开，然后再换成小火慢煲一段时间大约两个小时。羊肉和甘蔗必须清洗干净，做好足够的准备清理好，否则会影响本品的口感。