虾皮青萝卜汤的做法 虾皮青萝卜汤怎么做

“青萝卜不但营养丰富，还有着消食，增强食欲，润肺，止咳化痰，解毒解酒，健脾补气，增强机体免疫力等功效。青萝卜生食，脆甜的口感很不错，做汤也很好。这款虾皮青萝卜汤是用有着钙库美誉的虾皮与青萝卜搭配煮的汤，在天气渐凉的现在，喝上一碗虾皮青萝卜汤，既舒服又保健。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾皮青萝卜汤的做法步骤

• 1、虾皮洗干净用冷水浸泡10分钟。

• 2、煮锅加水，虾皮连同浸泡虾皮的水一同入锅煮。

• 3、青萝卜洗干净。

• 4、青萝卜切成丝。

• 5、虾皮煮15分钟后，青萝卜入锅同煮。

• 6、煮至青萝卜熟，加盐、味精关火。

• 7、搅拌均匀，盛出即可享用。

小窍门

1、此汤不宜添加色重味重的调味品。
2、虾皮有盐的成分，加盐时要控制好量。