家常鸡蛋炒蔬菜的做法 家常鸡蛋炒蔬菜怎么做

“家常菜，做起来简单，省时省力。平时我都是每样菜炒鸡蛋。现在3样菜和起来炒。感觉挺好吃的，所以发上来，大家指导。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常鸡蛋炒蔬菜的做法步骤

• 1、两个鸡蛋打到碗里搅匀。西红柿和黄瓜还有洋葱都去皮，切片。

• 2、炒锅放葵花油，待油热时先炒鸡蛋，后放西红柿，再放洋葱炒一会，放黄瓜和盐少许，胡椒粉少许。再炒一会儿，就好了。

• 3、炒菜时候不用大火，不加水，盐少。基本上是原味。菜不要炒得过软。现在西红柿比较硬，所以要炒的时间稍长一些。