清炒木薯的做法 清炒木薯 简易家常菜 清炒木薯怎么做

“11月是木薯收获的季节，木薯营养价值高，饱腹感强，炒上一盘简单的肉沫木薯，越吃越感觉出木薯淀粉独特的甜味，也挺送饭的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒木薯的做法步骤

• 1、木薯去皮，蒸熟，切块，然后泡水，泡一天一夜。木薯有毒素，一定要用清水浸薯肉。

• 2、把葱放油锅里炸一下，再加点肉沫（肉沫可加可不加，看个人喜好）

• 3、倒入木薯块翻炒，撒点盐，加酱油会比较香和入味

• 4、完成。开始吃不觉得怎样，越吃越甜，真好吃。喜好吃香的，可以煎炒久一点。

小窍门

木薯块根毒性比较大，必须浸泡木薯，泡水一定要泡久一些，起码一天以上。如果摄入生的或没有煮熟的木薯或喝其汤，都可能引起中毒。