一碗香的做法 湘菜名品－－一碗香 一碗香怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

一碗香的做法步骤

• 1、五花肉切薄片，青笋切菱形片，青蒜切马蹄块，鸡蛋打散，杭椒、美人椒、小米椒切圈备用，葱姜蒜末准备好。

• 2、五花肉热锅凉油煸至出油盛出。

• 3、鸡蛋摊鸡蛋饼，至两面焦黄后切菱形块备用。

• 4、五花肉滗干再入热锅凉油，煸炒几下后加入葱姜蒜末和几种辣椒入锅大火快炒。

• 5、淋入料酒、酱油，待肉片上色后加入青笋和青蒜翻炒。

• 6、加少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅。