素菜

食材明细主料寿司饭（100g）三文鱼背（六块）辅料蟹籽（少许）配料沙律酱（少许）芥辣（少许）咸甜（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）花之卷的做法步骤1、做饭团，讲卫生，一定要戴手套。2、做好寿司饭团。这是做好的饭团，圆柱形的。3、用刺身刀...

“炎炎夏日，爽口的前菜有助于调动胃口，提高食欲。初夏时节吃子姜正当令，配上胶质丰富的黑木耳与银耳以及爽脆的胡萝卜和潮州小芹菜，做道开胃的前菜，既利口又养生。简单的材料，简单的调料，简单的做法，最后变出不简单的好味道，与...

食材明细主料芥蓝（300克）辅料蒜蓉（15克）配料盐（2克）鸡粉（2克）糖（2克）胡椒粉（1克）湿淀粉（少许）烹调油（10克）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜蓉炒芥蓝的做法步骤1、芥蓝、蒜蓉、盐。2、把盐、鸡粉、糖、胡椒粉用少许水淀粉兑好碗芡...

“灿烂这边近日天气晴朗，家里的暖气也供热时间也很少。室内的温度差不多二十六七度，起床后，灿烂便开窗通气，因为这温度小有些高。温度高，环境便干燥，今天早上起床，感觉嗓子不太舒服，疼的很！上火了！最最讨厌的便是，那包肉菜卷，灿烂...

“我们家做虎皮青椒，一般会选用刚上市的嫩皮青椒，这种青椒口感偏甜，而且下锅比较易熟，用来生煎是最好的选择。其实传统民间的虎皮青椒的做法还是干炕，但整椒干炕会出现黑点或者整块黑皮，青椒本身也会带点糊味，口感不是很好。...

“色香味俱全了，哈哈，赶紧回去做个吧”食材明细主料黄豆芽（200克）辅料红灯笼椒（1个）大蒜（2个）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）香豆芽的做法步骤1、黄豆芽洗净、锅烧干下黄豆芽，用筷子拌匀，断生后夹出装盘。红椒洗净切丝、大蒜...

“油唛菜又叫A菜，鸭仔菜。我很喜欢它那特有的香味。以前经常买来吃，可是现在这菜变得很贵了，舍不得常买了。昨天看到菜很新鲜，很嫩，就买了一把，回家要炒得时候才发现忘了买蒜头了。幸好家里备有干蒜末。”食材明细主料油唛...

“简单下饭的一道家常菜。”食材明细主料大白菜（四张大叶子）辅料红甜椒（一个）配料蒜末（适量）盐（适量）味极鲜酱油（适量）料酒（适量）糖（小半勺）醋（一小勺）鸡精（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）醋烧大白菜的做法步骤1、大白菜四张，红...

“夏季炎热，总想吃些开胃的凉菜吧，麻汁豇豆是完美搭配，最适合这个季节。”食材明细主料豇豆（300g）辅料凉开水（2汤匙）蒜泥（1汤匙）配料芝麻酱（2汤匙）生抽（1汤匙）醋（3汤匙）盐（1茶匙）糖（1/2茶匙）香油（1茶匙）酱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻...

“上次做甜汤还剩下半个木瓜~昨天晚上我把剩下的半个木瓜表面又软又甜的部分挖的吃了~剩下又硬又不甜的怎么办呢？没事~炒着吃呗~”食材明细主料胡萝卜（一根）辅料木瓜（半个）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）胡萝卜炒木瓜的...

“想给老公做一道好吃的料理”食材明细主料西兰花（一棵）辅料肉末（适量）霉干菜（适量）泡姜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）鸡蛋（适量）酸甜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）林中的再会的做法步骤1、霉干菜和泡姜一起切末2、把切好肉...

食材明细主料菠菜（400克）海带（80克）辅料白芝麻（20克）麻油（10毫升）配料鸡精（2克）盐（2克）醋（20毫升）原味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻油海带拌菠菜的做法步骤1、菠菜摘好洗净泡一会儿，去掉残留的农药。2、白芝麻20克。3、热水淖好的...

“这种魔芋粉是像干粉条一样，需要泡发后再炒。口感非常好，爽滑又劲道，咱们家都很喜欢吃。”食材明细主料魔芋粉（4条）腐竹（4条）辅料青椒（两个）木耳（少许）水（适量）淀粉（适量）配料葱（适量）姜（适量）蚝油（适量）鲜贝露（适量）糖（适量）鸡精（适量）香油（适量...

食材明细主料番茄（适量）五花肉（适量）辅料淀粉（适量）配料虾（适量）陈醋（适量）盐（适量）鸡粉（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）美味番茄盅的做法步骤1、番茄洗净，把番茄从中间切成两半，把番茄籽挖出来，擦干番茄内部，撒上干淀粉。2、五...

“土豆酱是最常见的家常菜之一，特点是土豆鲜美、酱香浓郁，微辣，可刺激食欲！那么土豆酱怎么做呢？土豆酱的做法有很多种，今天做一道最常用的土豆酱，超级下饭呀。”食材明细主料土豆（适量）洋葱（适量）花生（适量）辅料红辣椒（适量）配料豆豉...

“1，茄子切片，西红柿，辣椒，木耳切成大小和茄子相近的片2，锅内加少许油，爆香葱姜蒜3，加入西红柿和茄子翻炒4，加入盐，酱油，生抽，鸡汁进行调味5，翻炒上色加入木耳6，八成熟加入辣椒翻炒2分钟即可7，美味出锅”食材明细主料圆茄子（半个）西红...

食材明细主料紫薯（250克）辅料姜（适量）配料盐（适量）糖（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜丝炒紫薯丝的做法步骤1、紫薯约250克去皮洗净切丝.姜切丝。2、锅里放油.爆香姜丝。3、放入紫薯丝.调入适量的盐.糖及一匙清水翻...

“鱼肉、虾肉是肉食中最好的一种。它的肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，对儿童和老人尤为适宜。”食材明细主料油蘑（300克）虾仁（150克）青椒（各适量）胡萝卜（适量）淀粉（适量）辅料鲍鱼汁（2大勺）葱（适量）姜末（适量）配料盐（1茶勺）生抽（1茶勺）...

“喜欢茄子~也爱西兰花，想一举两得，就把它俩凑到一起做吧，呵呵~话不多说，直接上菜啦~！”食材明细主料茄子（2个）西兰花（半棵）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）鸡精（适量）盐（适量）糖（适量）花生油（适量）老抽（适量）生抽（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分...

“韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成...

“泡姜，一味简单的配料，使一道家常土豆丝满溢川渝人家热情火辣的浓厚滋味。”食材明细主料土豆（1个）辅料泡姜（1个）泡椒（10根）油（15ml）配料盐（1茶匙）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泡姜土豆丝的做法步骤1、土豆洗净切成细丝泡在...

“一回，因为舅舅的乔迁之喜，我们一大家的人都到他家里去参观。中午饭桌上有个菜特别的可口，其实就是茄子。席间的一个丫头说这个叫做“三味茄子”，我问是那“三味”，她说是大蒜、香菜和肉沫。不过看着好象那个茄子是用油炸...

食材明细主料鸡蛋（两个）黄瓜（一根）胡萝卜（半个）辅料盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）香醋（适量）香油（适量）蒸鱼豉油（适量）咸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）拌鸡蛋三丁的做法步骤1、准备好食材。2、鸡蛋用水煮熟备用。3、黄瓜，胡萝卜切丁备用，...

“大家知道，芹菜清爽可口，味道清香鲜美还有减肥作用能帮助脂肪燃烧而且对皮肤好！可惜芹菜含有吸光剂，吃后晒太阳皮肤容易变黑。所以晚上吃是绝对好的啦！正在减肥的美眉们可以放心大吃啦。”食材明细主料灵山海面干（适量）芹菜...

“这道菜一点都不辣哦，西葫芦片本身很清淡却受到豆豉酱丰富口感的轰击，味道丰富了很多，好吃不好吃，试试就知道O(∩_∩)O”食材明细主料西葫芦（400克）辅料葱（50克）配料老干妈豆豉酱（一大匙）花椒粉（一小匙）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时...