香菇蛋卷的做法 香菇蛋卷怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇蛋卷的做法步骤

• 1、准备材料，香菇，生姜，小葱切碎，鸡蛋中加盐，淀粉打散

• 2、锅中放入少油，鸡蛋入锅小火摊成蛋皮备用

• 3、肉沫中放香菇，生姜，小葱，十三香，鸡精，盐，淀粉搅拌均匀。蛋皮铺平，上面均匀地涂抹一层肉馅

• 4、用手从蛋皮一侧卷成卷，依次再做其余几个

• 5、将肉卷放蒸锅蒸10分钟

• 6、取出改刀，中间放红椒沫。净锅放清水，加鸡精，盐，淀粉加少许水调匀，勾薄芡，浇在肉卷上