凤梨派的做法 酥酥脆脆的凤梨派 凤梨派怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凤梨派的做法步骤
1、把千层酥皮分成两等分,然后用擀面杖擀成0.3厘米的薄片.这样做出来的派会更酥脆.
2、把擀好的派皮去掉多余的边角.
3、把派皮分成4等分.
4、在其中的2张派皮上用叉子均匀地叉上小孔,四周边缘留有1厘米的边.
5、这是我自己做的凤梨馅。
6、在叉好孔的派皮上放入凤梨馅,四周边缘留有1厘米的边.
7、在派皮四周边缘1厘米处刷上蛋黄液..
8、把另外两张派皮盖在放有凤梨馅的派皮上,四周边缘用筷子压紧.用刀片在派的表面划几道口,口要划到馅.凤梨派的生坯就做好了.
9、把做好的凤梨派生坯放入烤盘,表面均匀的刷上蛋黄液.
10、烤箱150度预热5分钟.放入烤盘,中层,170度烤15分钟.