姜葱红苕汤的做法 一碗暖胃的姜葱红苕汤 姜葱红苕汤怎么做

“小时候家里老爱用红苕蒸饭或者熬粥，我特别的讨厌吃着，但唯独爷爷煮的这道姜葱红苕汤我却爱吃。据说这道汤是一个食堂的师傅交给我爷爷的，现在我也把这道汤做给女儿吃，女儿也非常喜欢。并且常吃红苕还有抗癌和减肥的功效。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

姜葱红苕汤的做法步骤

• 1、把姜和香葱切碎。

• 2、把红苕洗净去皮。

• 3、把红苕切片，姜切丝放入碗中。

• 4、热锅放入猪油，油热放入花椒、姜丝、盐爆香。

• 5、加入清水烧开。

• 6、放入切好的红苕片烧开。

• 7、盖上锅盖关中火煮至红苕软烂，然后加入少许鸡精即可。

• 8、把煮好的红苕汤倒入碗中，撒上提前切好的姜末和葱花。