热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

鸭边腿烧千张结的做法 鸭边腿烧千张结怎么做

鸭边腿烧千张结的做法 鸭边腿烧千张结怎么做

冬天天气干燥,人体应多摄入滋阴类食物,鸭肉便是最好的食材,而鸭边腿因其所含脂肪较少而长期受本主的宠爱。

食材明细

主料
  • 鸭边腿 (1只)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 千张 (2张)
辅料
  • 蒜苗 (适量)
  • (2瓣)
  • (1小块)
  • 桂皮 (少许)
  • (各适量)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 料酒 (少许)
  • (少许)
  • 鸡精 (少许)
  • 生抽 (少许)
  • 咸香 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

鸭边腿烧千张结的做法步骤

  • 鸭边腿烧千张结的做法 鸭边腿烧千张结怎么做 第2张

    1、材料大合辑

  • 鸭边腿烧千张结的做法 鸭边腿烧千张结怎么做 第3张

    2、先处理鸭腿,水开关火捞出备用

  • 鸭边腿烧千张结的做法 鸭边腿烧千张结怎么做 第4张

    3、所有原料加工完毕

  • 鸭边腿烧千张结的做法 鸭边腿烧千张结怎么做 第5张

    4、热锅冷油,下姜,蒜块,桂皮炒出香味

  • 鸭边腿烧千张结的做法 鸭边腿烧千张结怎么做 第6张

    5、先倒入鸭肉煸出鸭油

  • 鸭边腿烧千张结的做法 鸭边腿烧千张结怎么做 第7张

    6、倒进料酒,胡椒粉,生抽上色调味

  • 鸭边腿烧千张结的做法 鸭边腿烧千张结怎么做 第8张

    7、待料酒等汤汁快烧干时倒入胡萝卜和千张结翻炒片刻便加入没过食材的水,盖上盖焖约15分钟

  • 鸭边腿烧千张结的做法 鸭边腿烧千张结怎么做 第9张

    8、汤汁快干时加入盐,鸡精

  • 鸭边腿烧千张结的做法 鸭边腿烧千张结怎么做 第10张

    9、最后倒入嫩蒜苗翻炒均匀即可

  • 鸭边腿烧千张结的做法 鸭边腿烧千张结怎么做 第11张

    10、出锅装盘

  • 鸭边腿烧千张结的做法 鸭边腿烧千张结怎么做 第12张

    11、再来个特写

  • 鸭边腿烧千张结的做法 鸭边腿烧千张结怎么做 第13张

    12、上桌开吃啰