平菇炒香芹的做法 平菇炒香芹怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

平菇炒香芹的做法步骤

• 1、香芹摘好洗净，平菇洗净撕成小条。

• 2、水中加一点盐，水开后放入香芹变绿后立即捞出过凉水。

• 3、沸水中加入平菇，水开后2分钟左右即可捞出过凉水，然后用手挤干水分装盘。

• 4、坐锅点火倒油，倒入平菇翻炒，中小火慢慢翻炒，炒至表面焦黄后盛出装盘。

• 5、葱蒜爆香。

• 6、倒入香芹，翻炒一会儿。

• 7、倒入平菇，一起翻炒，加入少许的生抽，耗油，盐，鸡精翻炒均匀后勾芡出锅。

• 8、成品。