青蒜炒豆干的做法 青蒜炒豆干怎么做

“白豆干，配上一把阳台上种的青蒜，简单、朴实、清新的味道。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青蒜炒豆干的做法步骤

• 1、白豆干适量，清洗干净，沥干水

• 2、青蒜一把，清洗干净，自家阳台种的，看着真鲜嫩

• 3、豆干切成条

• 4、青蒜切成寸段

• 5、热锅凉油，先下入豆干翻炒

• 6、待豆干略变硬，边缘有金边时，下入青蒜段

• 7、青蒜很嫩，不宜久炒，翻炒几下后，便可放盐、酱油、蚝油，调色调味

• 8、出锅，装盘

• 9、豆干的筋道、青蒜的鲜香，真下饭哪！

小窍门

自家阳台上的青蒜很嫩，只炒几下便要放调料，市场上的青蒜会粗壮很多，可斜切成切寸段更易入味。