鱿鱼鲜炒山芋粉的做法 鱿鱼鲜炒山芋粉怎么做

“今天用鱿鱼及之前卤好的香菇肉来配炒山芋粉，很简单味儿也超赞。在这里也回答一下朋友们，之前有好多朋友问我炒粉炒饭的技巧，其实按老厨师们讲都是说热锅大油就不会，但是现在人讲究养生，都要少油轻火，所以最好还是选择不粘锅来配炒，这样子真的可以做到少油轻火。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鱿鱼鲜炒山芋粉的做法步骤

• 1、备好如图所用食材，山芋粉要用开水泡至七成软。

• 2、锅里加少许油，不粘锅用来炒粉就是好，少油还不粘。再将卤肉及蒜段下锅小火煸香。

• 3、再将山芋粉丝下锅，挑炒至山芋粉出味。

• 4、然后加入适量的细盐挑炒至山芋粉挂味。

• 5、再将鱿鱼蒜段下锅，加适量的生抽提个鲜，炒至熟透就可以啦。

• 6、如图就是炒好的样子，味儿超赞哦。