青豆玉米炒鱼丸的做法 青豆玉米炒鱼丸怎么做

“现在是青豆和玉米上市的季节，我更愿意吃新鲜的，虽然有些麻烦，但是吃到它的清甜鲜香是冰冻食材不可比拟的。这样快手菜时常会出现在我们家的餐桌上，不仅制作简单，方便快捷，而且营养搭配合理。这是一道美味好吃的家常菜肴，还有一个很好听的名字——金玉满堂，好看又好吃，家里的小朋友特别喜欢，每次都要吃去大半盘。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青豆玉米炒鱼丸的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、烧锅开水，加入适量的盐和几滴油；

• 3、将青豆和玉米放入里面；

• 4、焯煮到八、九成熟后捞出备用；

• 5、烧热锅，放入少许油，放入鱼丸进去煸炒；

• 6、煸炒几下后加入焯好的青豆玉米进去翻炒；

• 7、再放入适量的盐调味；

• 8、翻炒几下后加入起锅前加入枸杞。

• 9、端上桌了。

小窍门

1.鱼丸块比较大，先可以解刀成小块；2.焯煮青豆和玉米时放入几滴油和适量的盐继续，能保持蔬菜的色彩；3.最后加入几块枸杞点缀一下。