包菜浓汤的做法 包菜浓汤怎么做

“现在正是春季包菜上市的季节，和平时的包菜比，更多了一股甜味。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

包菜浓汤的做法步骤

• 1、包菜洗净，切去中间的梗。

• 2、焯水。留3片，其余的切成丝。

• 3、洋葱切成丝，用橄榄油炒到透明。

• 4、南瓜切成小块，加入翻炒。

• 5、文蛤在微波炉中加热2分钟。

• 6、再加入切好的包菜，稍微翻炒，倒入高汤煮10分钟左右。

• 7、打成浆。倒回锅中，加热，用盐调好味。

• 8、虾洗净，剔去背部黑线。扇贝切半。

• 9、用柠檬汁，盐和粗胡椒粉腌一会儿。

• 10、取保鲜纸一枚，在保鲜纸上铺上包菜片，然后再放上虾，扇贝和文蛤。

• 11、包菜包好，保鲜纸收口拧紧。微波炉中加热3分钟。做成海鲜包。

• 12、海鲜包置于碗中，倒入煮好的包菜浓汤，放上小西红柿和西芹即可。