青椒烧海参的做法 青椒烧海参怎么做

“总吃葱烧海参，想改变一下口味，于是做了这道青椒少海参！嘿，味道还不错！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒烧海参的做法步骤

• 1、所需食材

• 2、海参、青椒、姜和葱全部切成丝待用

• 3、锅热后放少许油，下青椒丝，八成熟时放适量盐，出锅装盘待用

• 4、锅内重新放油，下姜和葱炒香

• 5、倒入海参，同时倒入料酒、生抽和盐调味，翻炒拌匀烧制2-3分钟

• 6、海参烧制汤浓入味后，倒入青椒，快速翻炒，倒入香油，拌匀即可出锅

小窍门

1，先炒青椒，是为了青椒入味
2，海参本身没有味道，所以海参下锅后，应该马上放入调料调味