一虾两吃的做法 一虾两吃怎么做
“那天市场上面的虾好像新鲜,就买了一些回来。在广州的番禺南沙的十九涌也有好多海鲜,而且全部都是刚刚打上来的,新鲜的不得了。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
一虾两吃的做法步骤
1、虾买回来之后先养着!它们太活泼了,跳来跳去,我就弯着腰捉来捉去!郁闷ing!
2、接着是残忍的动作。把虾的须和脚都剪了。
3、先来做一道地道的广东菜——白灼虾 烧一锅水,里面加上一点盐和油就可以了。水开了之后就把虾倒进去!虾的颜色转红就差不多了。不要煮太久,因为虾肉会变老的。
4、OK了,非常简单,吃的时候蘸点酱就可以了。最地道的酱就是辣椒圈酱油。
5、再来一个油爆大虾。热锅倒油,将姜蒜末,辣椒爆炒一下。
6、把虾倒进去,然后加上酱油,蚝油,盐,糖,就可以了。加一点点水进去炆。虾的颜色变了之后收汁就可以上碟了。