虾和西红柿能一起吃吗，两者搭配怎么吃好吃

最近看到了一个说法，虾与西红柿不能够放在一起吃。其实小编认为二者搭配在一起是可以吃的。而且味道还会更佳鲜美，我们平时吃的很多鲜虾鸡蛋番茄面，番茄大虾都是混着着西红柿和虾的。肯定还会有很多人都有疑惑，今天小编特意整理了一些关于西红柿和虾在一起吃的说法，大家一起来看一下。

一、虾和西红柿能一起吃吗

虾和西红柿是可以一起吃的。 很多人认为这两种食物是不能一起吃的,原因是西红柿当中富含维生素C,而虾当中含有五价砷化物,会发生反应,生成物质是剧毒性的砒霜。 其实食用西红柿和虾产生的砒霜量远远达不到人体中毒的阈值,砒霜在我国中医里也是一种药材,需要一定剂量才能显毒性

二、西红柿和虾的做法大全

（一）蒜茸西红柿虾

材料：虾250克，西红柿2个，姜2片，蒜茸适量，葱段适量，料酒适量，盐适量

做法

1.虾去须洗净;西红柿洗净后切成小粒

2.锅内放水，再加入姜片、葱段、料酒。

3.烧开时加入虾。

4.煮沸后将虾捞起备用。

5.锅内放少量油，烧热后加入蒜茸，爆香后加入西红柿炒均匀，再加入适量盐调味。

6.加入虾炒5分钟即可。

（二）西红柿虾仁

材料：虾仁，西红柿，青椒，蒜瓣，清油，精盐，鸡精，芡粉

做法

1.虾仁开边切小，西红柿滚刀切，青椒切丝。

2.虾仁、蒜瓣热油下锅，翻炒迅速，然后下西红柿，精盐少许，继续翻炒，速度放慢;

3.待汤汁快出来时放入青椒丝翻炒，西红柿逐渐融化，汤汁开始溢出，此时保持大火翻炒，同时勾芡，加入鸡精少许，拌匀后起锅上盘。

（三）番茄大虾

材料主料：对虾350克，

调料：番茄酱20克，盐3克，鸡精2克，大葱5克，姜3克，料酒10克，植物油20克

做法

1.大虾(对虾)去头、去壳，先在虾背上划一刀，取出沙肠后洗净沥干，再用精盐稍腌片刻，下入热油中炸透捞出;

2.油锅置火上，放入适量油，油热后放入葱段、姜片稍煸，再放入番茄酱炒透，加入清水、精盐、鸡精、白糖调匀，放入大虾烧透，再大火收汁，即可离火，大虾冷却后改刀装盘。

三、食物相克

对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

关于“虾和西红柿能一起吃吗”这个问题，小编上述已经为大家整理了答案，其实是需要西红柿中含有大量的维生素C才有可能不能够和虾在一起混合着吃，西红柿中是含有维生素C，但是从西红柿中摄取的维生素C的含量其实并不是那么大量。以上小编为大家整理了一些关于西红柿大虾的做法，喜欢的可以尝试哦。