青豆玉米鲜虾饼的做法 香香甜甜我最爱——青豆玉米鲜虾饼 青豆玉米鲜虾饼怎么做

“虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

青豆玉米鲜虾饼的做法步骤

• 1、食材：鲜虾仁、五花肉、胡萝卜、青豆、玉米粒、大葱、生姜。

• 2、煮锅加水，水开后把青豆和玉米粒煮熟。

• 3、五花肉和虾肉剁成肉泥，胡萝卜切丁放入碗中，把煮好的青豆和玉米也一同放入。

• 4、加适量料酒、盐、生抽、生粉、花椒粉。

• 5、向一个方向搅拌，并放置20分钟。

• 6、大葱和生姜切小。

• 7、平底锅倒入适量植物油，油热后煸炒大葱和生姜，炒至焦黄后捞出扔掉。

• 8、用炒置好的生姜葱油煎肉饼，一面煎至金黄后再煎另一面。

• 9、可以享用啦。

小窍门

不要把葱和生姜放在肉里面，影响虾的鲜味，用葱油煎出来的味道很鲜，要小火慢煎。