清炒莲花白的做法 清炒莲花白怎么做

“这是最普通的家常菜，营养丰富，色香味俱全”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒莲花白的做法步骤

• 1、西红柿，莲花白（圆白菜），胡萝卜，尖椒，葱，蒜洗干净备用

• 2、把胡萝卜切片，莲花白切成细条，尖椒切小条，蒜切末备用。

• 3、锅里倒入色拉油，放入蒜炝锅

• 4、放入西红柿，胡萝卜翻炒，然后放入调料（花椒粉和姜粉，不喜欢吃的可以不放）

• 5、最后放入莲花白和尖椒，倒入咸盐翻炒，滴入几滴酱油，加一点水盖上锅盖焖一会

• 6、约三四分钟打开锅盖，放入味精和葱翻炒几下就可以出锅了

小窍门

1.倒入色拉油可以一起把葱和蒜炝锅，葱也可以后面再放
2.放入莲花白就赶快放入咸盐，翻炒几下就会出水，所以锅里要是汤多酒不要加水了