蜜汁酱鸭翅的做法 【三部曲搞定的酱肉美味】蜜汁酱鸭翅 蜜汁酱鸭翅怎么做

“很多人很喜欢吃酱的东西，第一很下饭，第二酱香独有的味道和口感，让人爱不释手，很多人觉得的做酱香的东西很麻烦，耗费时间很长，今天给大家介绍一个好方法希望可以解大家的馋～～饱大家的口服”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蜜汁酱鸭翅的做法步骤

• 1、把鸭翅洗干净，去掉表皮杂质

• 2、锅内倒入少许料酒，把刚才去过表皮杂质的鸭翅煮一下，进一步去吃杂质和血

• 3、配腌制的汁：生抽，老抽干辣椒，葱姜蒜，花椒水，红糖，耗油，八角，陈皮，香叶

• 4、腌制30分钟

• 5、腌制好以后上火煮45分钟，开小火

• 6、重新拿一个锅，放入，红糖，生抽，老抽，蚝油，把刚才煮好的汁要两勺。

• 7、开小火放入煮好的鸭翅

• 8、翻炒收汁即可

• 9、成品图

小窍门

1：鸭翅先洗干净，完了再永嘉了料酒的水煮一下，可以进一步除去杂质
2：先腌制再煮，可以使味道更浓郁，就算骨头也可以入味
3：用煮过的汁再次翻炒，这样目的是让汁更好的浸透肉质