爱尔兰牛排的做法 爱尔兰牛排怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

爱尔兰牛排的做法步骤

• 1、在一个厚重的煎锅中，用中火加热植物油和黄油，直到黄油融化。将洋葱放入黄油和油中煮熟并搅拌，直至略呈金黄色，约10分钟。用铲子将洋葱推到一边。

• 2、用蒜瓣的切面擦拭牛排。
• 3、将牛排放入煎锅中，洋葱放在一边，用中大火煮至肉质变色但内部仍呈微粉色，每面煮2至4分钟。
• 4、将煎锅从火上移开。将爱尔兰威士忌慢慢倒入热煎锅中（小心，威士忌的烟雾是易燃物）。将褐色洋葱混入威士忌中，用中小火炖煮
• 5、在牛排上撒上盐、黑胡椒和欧芹，将牛排翻转在威士忌平底锅酱中，使两面都沾上酱汁，然后淋上酱汁食用。