爱尔兰咖啡杯子蛋糕怎么做好吃又简单
主料
无盐黄油1 ：1杯糖 ：2杯
鸡蛋 ：4枚
自发面粉 ：1.5杯
中筋面粉 ：1.25杯
黑咖啡 ：0.5杯
牛奶 ：0.5杯
威士忌酒 ：1-3汤匙
香草精 ：1茶匙
咖啡粉 ：1茶匙
辅料
无盐黄油 ：1杯盐 ：1/4茶匙
糖粉 ：450
爱尔兰奶油 ：0.5杯
具体步骤
1. 制作蛋糕：175度预热烤箱。将黄油和糖在搅拌器中混合，直到其变得蓬松。一次一个加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋就打一会儿直到完全融合。
2. 将两种面粉混合在碗中，搅拌匀。混合咖啡、牛奶、香草精，然后加入到面粉中，搅拌使其融合，然后加入1勺咖啡粉。
3. 将面糊倒入18-20个杯子蛋糕烤模，焙烤15-20分钟，可以用牙签插入测试是否烤好。拿出后刷上你需要的分量的威士忌酒。放置至室温，将少许咖啡粉洒在顶部。
4. 制作糖霜：将黄油和盐用电动搅拌器搅拌。慢慢加入糖粉，搅拌至光滑，约2-3分钟。用裱花袋裱在杯子蛋糕上即可，多余的糖霜可以冷藏在冰箱中下次使用。
