准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
爱尔兰咖啡组 :
1组打火机 :
1个单品热咖啡 :
150㏄爱尔兰威士忌 :
30㏄ 冰糖 :
少许发泡鲜
奶油 :
适量 辅料
具体步骤
1. 在爱尔兰咖啡专用杯中加入爱尔兰威士忌和冰糖,将杯子架在专用酒精灯架上加热,加热中须慢慢转动杯子。
2. 加热至杯内的酒烧热、冰糖溶化且微微冒着烟,熄灭酒精灯取下酒杯,用打火机点燃杯中的酒,让酒在杯中燃烧约5秒后盖上杯垫熄火。
3. 将单品热咖啡倒入作法2杯中(约8分满)。
4. 于作法3杯中挤上适量的发泡鲜奶油即可。