好吃的泡仔姜炒魔芋怎么做好吃又简单
泡仔姜炒魔芋是一道挺好吃的菜肴呢，如果你们没有吃过的话，不妨试试哦，或许有的亲们还不知道什么是魔芋吧？魔芋又称磨芋哦，有很大的功效还能吃到保健作用的哦。它可以帮助我们抗癌防癌，还可以帮助我们降脂降糖呢，而且它自己本身也是很美味的哦。
主料
魔芋 ：1块辅料
泡仔姜 ：适量泡红椒 ：适量
韭菜 ：适量
泡菜水 ：适量
生抽 ：少许
盐 ：适量
具体步骤
1.准备好所需食材。将魔芋洗净后切细条。
2.锅中放盐，将魔芋条汆烫一下捞起沥水备用。
3.将韭菜洗净后切断，仔姜和泡椒切丝。
4.下油锅，将泡仔姜、少量泡椒焙出香味。
5.放入魔芋、泡菜水、盐翻炒，略煮片刻。放入韭菜翻炒。
6.放入剩余的泡椒、点适量生抽提味。
7.装盘上桌。
1、魔芋须提前焯水，以去除其涩味，。2、魔芋要入味，可以先将它冷冻，再化了切成小块；因为时间紧，我没有这样做，只是把魔芋切成细条，尽可能增加横切面的面积，以便入味。
