鱿鱼四季豆的做法 冬天来了,给家人餐桌加点绿色新鲜的鱿鱼四季豆 鱿鱼四季豆怎么做
“北方的冬天是困顿的季节,这个时候来个清爽翠绿的家常小炒,让一整天的心情都美妙起来,跟我一起来,gogogo.”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鱿鱼四季豆的做法步骤
1、新鲜四季豆撕掉筋
2、新鲜鱿鱼两条
3、水里加少许盐,少许白糖,少许油,坐火,大火烧水,滚开,下四季豆,放油盐糖会使菜品成色更新鲜,好看,促进食欲。
4、鱿鱼切花刀,刀身倾斜,一刀下去稳准狠嘿嘿切斜纹
5、然后转过来继续斜切
6、姜切片蒜切片鲜辣椒切断加点洋葱少许白糖
7、四季豆捞起冲冰水,下油加大火,油热之后下上图除白糖外的葱姜蒜辣椒,下鱿鱼爆炒,鱿鱼成卷,下四季豆,超二分钟即可出锅,如果有淀粉,可以勾芡,成品更美好。
8、最后出锅装盘,第一次做菜拍图,菜鸟一枚,不是很习惯,有一些图片不美丽,下次改进哦
小窍门
为什么在焯水里面加油盐糖,加油是保持菜品过水不烦黄,盐会让菜品更绿,糖也是保持颜色更鲜艳。朋友们有什么更好的窍门,欢迎大家一起探讨。让我们的生活更美丽。谢谢。