苹果巴沙咕噜肉的做法 #花样美食#百变水果~苹果巴沙咕噜肉 苹果巴沙咕噜肉怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

苹果巴沙咕噜肉的做法步骤

• 1、准备所需食材

• 2、取碗加入纯净水加半勺盐

• 3、苹果去皮切丁，浸泡在2的碗里

• 4、老姜大蒜切末，青椒切小丁，香葱切葱花，大葱切细节

• 5、巴沙鱼切大小合适的粗条丁

• 6、切好的巴沙鱼装入碗里放入少许老姜末，放入大约一勺料酒，放入少许食盐

• 7、放入三勺淀粉，搅拌均匀，如图状

• 8、中高火，热锅倒入菜籽油，油温八成时放入巴沙鱼油炸

• 9、巴沙鱼表面金黄色即可沥油捞起

• 10、炸好的巴沙鱼外酥里嫩

• 11、取碗放入一勺淀粉，放入少许果蔬鲜，加入30ml水搅拌均匀

• 12、锅内留少许油放入老姜大蒜末稍炒

• 13、再放入50ml番茄酱炒匀

• 14、中小火，将18水淀粉汁倒入锅里，迅速炒匀

• 15、放入青椒丁

• 16、放入大葱

• 17、炒均匀，收汁

• 18、放入炸好的巴沙鱼

• 19、放入苹果丁，把鱼苹果丁均匀的裹上汁，便可起锅，装盘

• 20、热气腾腾，甜酸相宜的咕噜肉，迫不及待尝一下百变水果苹果的味道

• 21、来一块巴沙鱼，略带苹果香味，白嫩嫩肉质的巴沙鱼略加上番茄汁酸甜开胃的味道，又是光盘的节奏了，喜欢的赶紧做起来吧

小窍门

1.苹果切丁后需浸泡在盐水里以防氧化变色2.巴沙鱼炸时用高火，这样可以迅速的让鱼丁外酥里嫩锁住水分3.水果可根据自己喜欢可加可不加，菠萝，密瓜等都可替代