素炒白萝卜樱的做法 素炒白萝卜樱怎么做

“在我们湖南也叫鸡菜子，就是把白萝卜樱用开水烫过后直接浸泡在水里1-2天，再捞出来切碎挤干水分加入蒜蓉、辣椒炒制而成。，超级下饭哦😊”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

素炒白萝卜樱的做法步骤

• 1、香辣脆爽。

• 2、食材准备好。

• 3、开水首选将白萝卜放入烫一分钟左右。

• 4、再将萝卜叶放开水里烫，烫好后用一个碟子将青菜压住，让青菜在水下面。

• 5、烫好的青菜切碎挤干水分。

• 6、干锅不放油将菜碎炒干水分。

• 7、植物油放蒜蓉、红辣椒煸香。

• 8、放入青菜碎加入适量盐。

• 9、适量生抽拌匀即可。

• 10、用来拌饭或者佐每天最好。

小窍门

1、白萝卜先烫这样做出来的口感好。
2、烫好的萝卜樱用碟子压住不让它浮上来。